1、馄饨包好后，直接冷冻起来，随吃随煮很方便。
2、馄饨馅跟饺子馅差不多，必须要倒入少许葱姜水，才能让馄饨鲜嫩多汁。
3、也可以用清汤煮馄饨，个人感觉会不清爽，不如煮好后直接浇上清汤，口味更好。
4、韭菜馅料在调制时，切好的韭菜一定要加入少许食用油，鸡蛋拌匀，目的是防止包的时候会出水。
5、现包的馄饨很好熟，大约三次点水就差不多了。
还有一点：其实馄饨其实不光煮着好吃。煎着味道也很不错，公司工作餐，具体做法是，平底锅烧热刷上一层食用油，将馄饨逐个摆上稍煎，再淋入小半碗水，盖上盖子，煎至汤汁收干即可。煎好的馄饨，比煎饺味道更好更香。大厨在调馄饨馅的时候，都会偷偷加入一个鸡蛋，这样能锁住肉馅的水分，吃一口满嘴留香。
盒饭菜谱：
黄金蛋炒饭
食材：隔夜饭，工作餐，葱，鸡蛋，盐
做法：
1、香葱洗干净，工作餐配送，切成葱花，剩米饭取出，鸡蛋磕在米饭里，用筷子搅拌至米饭松散
2、小火热锅，倒入少许油，倒入搅好的鸡蛋和米饭
3、保持中小火翻炒至米粒颗颗分明，撒入切好的葱花，再炒1分钟左右，调入生抽、盐，起锅
辣白菜炒饼
食材：饼，辣白菜，蒜，西葫芦，老抽，开水
做法：
1、烙饼和辣白菜切丝，西葫切片，大蒜拍碎
2、锅里热油，放入一部分蒜碎炝锅，放入西葫芦翻炒均匀后，加入辣白菜继续炒至西葫塌软
3、加入饼的丝，倒入老抽，翻炒均匀后倒入适量开水，炒至水被均匀吸收即可
芜湖虎盛工作餐公司小编今天给大家介绍西红柿炒鸡蛋的做法
材料：鸡蛋两个 西红柿一个 小葱一根
1、讲鸡蛋打碎，西红柿切成小块，小葱切成 葱花。
2、倒入少量油至炒锅中，讲油烧至七分熟，加入打碎后的鸡蛋，翻炒至鸡蛋成块，然后盛入碗中备用。
3、在加入少许油至空锅中，将西红柿放入炒锅翻炒，加入适量水，直至西红柿出汁儿，在倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒几下，加入葱花，南陵工作餐，盐，鸡精，翻炒匀均盛入盘中。
4、然后一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。
工作餐-芜湖虎盛餐饮(在线咨询)-南陵工作餐由芜湖市虎盛餐饮管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。芜湖市虎盛餐饮管理有限公司（www.whhscygl.cn）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!