冷冻食品包装要具有五个特性：
一是要有高阻隔性，阻止产品与氧的接触和水分挥发。
二是耐冲击性和抗穿刺能力。
三是耐低温，包装材料即使在-45℃低温情况下不变形、不脆裂。
四是耐油性。
五是卫生性，防有毒、有害物质迁移渗透到食品中。
冷冻食品领域使用的塑料柔软包装主要分为两大类：
一类是复合包装，其是用粘合剂将两层塑料膜粘合在一起，而粘合剂多是含有酯、ben等类有害物质，很容易渗透到食品中造成污染。
一类是多层共挤高阻隔包装。它是采用绿色环保的包装材料生产，有五层、七层、九层，它不使用粘合剂而是采用3台以上的挤出机，将不同功能的树脂原料如PA、PE、PP、PET、EVOH等分别熔融挤出在一起，具有无污染、高阻隔、强度高、结构灵活等特点，它使食品包装和包装材料生产过程实现了无污染。如七层共挤高阻隔包装由两层以上尼龙组成，使包装拉伸和撕裂强度大大提高，可耐-45℃低温和120℃高温，抽真空度可达，不易破损冻裂，耐高低温、耐储运、易保管，可以有效避免食品氧化变质和水分流失，抑制微生物繁殖，从而延长冷冻食品的保质期。
食品真空包装材料的性能，直接影响着食品的储存寿命及口味的变化。在进行真空包装时，选择好的包装材料是包装成功与否的关键。既然谈到真空包装的材料，那必不可少的就是材质的分类，以下是适合真空包装的各材质特点：其中PE适合低温的使用，RCPP适合高温的蒸煮使；PA是为了增加物理强度，耐穿刺性能；AL铝箔是为了增加阻隔性能，遮光；PET，增加机械强度，挺性优。然后根据需求，组合，各种性能，也有透明的，为了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂层的。
利斌纸塑包装为您讲解生鲜肉类食品用什么包装袋
生鲜肉类食品用什么包装袋用抽真空包装袋高温蒸煮袋，真空袋用于包装各种肉类熟食品，使用方便，卫生。材质：NY/PE、NY/AL/RCPP适用于高温蒸煮的杀菌食品、火腿熟食，烤鱼等食品。订做包装欢迎致电利斌纸塑包装厂，利斌包装是一家以设计，制作、印刷、后序加工于一体，为客户提供一条龙服务的纸塑制品，与安全合格的软包装的企业。本公司备有电脑套印九色印刷机、高速复合机、各种制袋机等设备，专业生产各种纸塑彩印包装，包括食品包装袋、自立拉链袋、真空袋、铝箔袋、吸嘴袋、牛皮纸袋、自动包装卷膜等多种产品。