工作餐菜谱:红烧羊肉
材料:
羊肉700克,胡萝卜300克,葱15克,姜15克,青蒜少许,调料,料酒一汤匙(15ml),生抽二汤匙(30ml),白糖一茶匙(5克)
做法:
1、准备材料,羊肉切成块,胡萝卜切滚刀块,蒜切成段
2、锅中放冷水,下入羊肉,焯一下
3、取一炒锅,锅中放油,油热后,倒入葱末,姜片
4、倒入羊肉,翻炒片刻
5、倒入料酒,企业工作餐,生抽,白糖翻炒后,加入适量的水,没入羊肉
6、煮至汤汁收到一半的时候,倒入胡萝卜
7、汤汁煮到差不多时,放入青蒜段,即可关火
工作餐菜谱:
酸辣土豆丝
食材:土豆,葱姜蒜,盐,米醋,干辣椒,油
做法:
1、土豆冼净,去皮切丝,放入清水中浸泡
2、锅中热油,爆香姜片和干红辣椒段
3、倒入土豆丝不停翻炒,断生以后,调入少许的盐、米醋和鸡粉,炒匀即可
黄瓜炒火腿肠
食材:火腿肠,黄瓜,油,盐
做法:
1、火腿肠切片,黄瓜切片放碗里,加入1茶匙盐,工地工作餐,抓匀,腌制一会儿,将腌出来的水倒掉
2、锅中热油,倒入黄瓜片翻炒,倒入火腿肠片继续翻炒,蕞后调入一点鸡粉即可
工作餐菜谱:腰果鲜蔬墨鱼胶
主料:新鲜墨鱼250克。
配料:腰果50克,芥蓝80克,马蹄50克,鸡蛋1个。
调料:盐6克,胡椒粉3克,鸡粉8克,色拉油80克,麦香粉80克,生粉50克,芝士粉15克,泡打粉3克。
制作:
1、先将鲜墨鱼去外皮,切条抽水备用。
2、将冲净水的墨鱼入绞肉机打成墨鱼胶,放入调料,打至起胶,芜湖县工作餐,再放入芥蓝、马蹄末拌匀,上蒸箱蒸五分钟,取出撒上干腰果碎,备用。
3、将上述粉类加鸡蛋和水调成脆皮糊,与墨鱼胶下油锅炸至外焦里嫩,公司工作餐,切条装盘即可。
特点:鲜墨鱼胶味道独特,外焦里嫩,入口脆爽。
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