瓜尔胶又称瓜尔豆胶、胍胶，是目前国际上较为廉价而广泛应用的食用胶体之一。瓜尔胶是从瓜儿树种子中分离出来的一种可食用的多糖类化合物。瓜尔胶为天然高分子亲水胶体，主要由半乳糖和甘露糖聚合而成，属于天然半乳甘露聚糖，是一种来源稳定、价格相对便宜、黏度高、用途广的食品胶体，也是一种常见的食品品质改良剂。
阳离子羟乙i基纤维素：京昆SY系列产品为阳离子羟乙i基纤维素衍生物，该系列产品主要是由羟乙i基纤维素与三i甲i基铵取代的环氧化合物反应而制得。该类产品由于独i特的正电荷结构，主骨架的来源纯i天然，在洗发护发中具有无毒和优异调理的功效。
这一正电荷改性瓜尔胶可与负电荷性化学纤维及填充料颗粒相互影响，稳定剂供应，改进原助留、助滤及提高实际效果。此外一个改善方位是提升了瓜尔胶分子结构链的长短，提升了它的相对分子质量，进而提高了它的桥接工作能力。阳离子瓜尔胶在凉水中融解，与阳离子木薯淀粉对比具备非常大的优势。除此之外，很多木薯淀粉分子结构呈螺旋状，而瓜尔胶分子结构呈网盘直链构造。因而瓜尔胶的活性官能团比阳离子木薯淀粉更非常容易贴近化学纤维，因而瓜尔胶的阳离子木薯淀粉可做到小量的阳离子木薯淀粉能够做到的应用实际效果。
瓜尔胶，又名瓜尔豆胶，是豆科植物瓜尔豆的提取物，是一种半乳甘露聚糖，一般用作食品增稠剂。瓜尔胶，芜湖稳定剂，英文名为“guargum”，是从广泛种植于印巴次大陆的一种豆科植物——瓜尔豆中提取的一种高纯化天然多糖。由于其独i特的分子结构特点及天然性，使其迅速成为性能优越的新型环保造纸助剂。
瓜尔胶为大分子天然亲水胶体，属于天然半乳甘露聚糖，品质改良剂之一，稳定剂生产，一种天然的增稠剂。外观是从白色到微黄色的自由流动粉末，能溶于冷水或热水，遇水后及形成胶状物质，达到迅速增稠的功效。主要分为食品级和工业级（油田使用的属于工业级）两种。一般出口包装是25KG/袋，外层牛皮纸，内层PE薄膜袋。
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