芜湖商用厨具厂家为您介绍选购酒店厨房设备时需要注意的地方：
一、厨房设备的尺寸
要考虑到酒店厨房总面积是多少，买的厨房设备尺寸一定要能装进去，无论是买成品机器设备和去厨具厂订制，一定要留意厨具设备规格尺寸置放的问题。
二、厨房设备符合卫生要求
酒店厨房设备符合卫生的规定，应使用无毒、耐用、易清理的材料做成，所有转动部件和刀锋需有保护罩保护并有利于拆卸清洁，厨房设备的操作台、工作柜的门也应有利于拆卸清洁，厨房设备表面要求光洁、耐腐蚀、性能稳定等。
三、厨房设备安全性能
酒店厨房设备购买时可查询机器设备边缘、边角是不是有突出锐利扎手的毛边、其焊接处是不是牢固、运转是不是一切正常，有无杂音、内壁是不是用镀锌板或刷漆等等。
四、厨房设备
买酒店厨房设备性价比较高标准就是指经济合理和品质兼优，务求以经济合理的投资价钱购买先进、美观、耐用、多功能的品牌，芜湖商用厨具，尽量减少其采购、安裝及使用的花费，尽量挑选耗能低、热效高的机器设备。
厨具厂家为您介绍酒店厨房操作流程的介绍
芜湖商用厨具厂家为您介绍酒店厨房操作流程的介绍：
酒店作为人们临时休息的地方，其卫生设施和客房设备都很重要，而且酒店的厨房是为酒店增色不少的地方，一家饮食良好的酒店，回头率更容易得到顾客的认可，因此酒店的厨房设备要严格挑选，随时防虫，保持干燥。
酒店厨房设备虽然发展迅速，甚至无明火的设备，引发了厨房的革命，但是，大部分的设备还是采用明火，因此，设备的阻燃性能，直接决定了酒店厨具的安全性，尤其要注意的是厨具表面的阻燃性能。因此酒店选择厨房设备，要选择正规厂家生产，采用阻燃材料制作的厨具。酒店独特的服务特点，要求酒店厨房的操作流程要合理。与此同时，厨房设备的设计，也要考虑到以后使用方便。举例来说，灶台的高度、吊柜的放置位置等，都要符合人体工程学原理和厨房的操作规程。
随着人们对厨房生活越来越重视，造型美观，色彩赏心的产品逐渐成为市场主流。此外，由于持久性的要求，厨房设备还具有防污染、易清洗的特点，可以用来防止油渍、油烟，保证厨房设备长期清洁如新。
芜湖商用厨具厂家为您介绍学校厨房设备如何延长其使用寿命呢？
一、调理类设备
包括操作台、蓄水池、调味品柜、仓储货架、碎肉机、多功能切菜机、压面机、和面机、醒发箱等。
维护保养方式：使用时依照使用说明方法进行，使用前后将杂物清理干净，用干净的湿毛巾将机器设备內外和机器设备表层的脏物擦干净；用电设备必须注意安全用电；假如使用了皮带，要留意皮带是不是松动，还必须按时给带有转动齿轮的机器设备滴进润滑液润化。
使用期：操作台、调味品柜、仓储货架的使用期8~10年；碎肉机、多功能切菜机、压面机、和面机、醒发箱使用寿命 6~8年。
二、冷藏设备
包括冷冻柜、展示冷柜、冷冻库、冷藏库等。
维护保养方式：及时清理脏物，定期检查冷凝器和制冷剂，及时除霜，清理外露发电机组表层的尘土等。
使用期：平台冷冻柜、高身雪柜、红酒陈列柜的使用期是8~10年，电子原件或是温控、数显、灯管全是易损件，如果平时电压相对稳定，一般能用5年以上。
三、烹饪类设备
包括大锅灶、炒灶、电烤箱、电蒸箱、电饼铛等设备。
维护保养方式：依照机器设备使用说明书实际操作；留意燃气使用安全和用电安全；及时除油渍，商用厨具价格，清除杂物，商用厨具批发，保持器材內外清洁；容易产生污垢的蒸箱必须安裝软水机或是按时去水垢。灶台要定期检查灶头的老化程度，耐火水泥是不是裂开，商用厨具销售，台面有没有超温出现变形，灶台底端地面是不是清洁干躁，确保设备底部无腐蚀。
使用期 ：炉灶 （含电蒸箱 ）4~6年，电烤箱3~5年，电饼铛6~8年。
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