桃子的保鲜方法:
桃子保鲜冷库是利用具有非常好的隔热、保温功能的保温板(库板)拼接做成的,并安装保鲜冷库制冷系统设计好桃子保鲜冷库温度。
桃子的入保鲜冷库前采收,在采收桃子时,要注意带果柄,选择八分成熟、尚未软化的桃子进行采收,保鲜袋批发,并且要剔出病、烂以及成熟过大的桃子。如果采收时下雨,可在采前喷布稀释的氯化钙,以便提高桃子在冷库内的耐藏性。关于桃子在保鲜冷库内的装箱,采收后的桃子,可直接在田间装入内衬保鲜袋的箱中,不要忘记在每包中放入CT2号保鲜剂,并用大头针扎两个透眼,保鲜袋使用,每箱重量保持在四五公斤左右。由于桃果对低温较敏感,在0℃条件下贮藏时间长容易引起冷害。为防止冷害,可采取间歇升温法。即桃子入保鲜冷库后,先打到0℃,贮藏1~4周,芜湖保鲜袋,然后升温至18~20℃,再持续2天,保鲜袋制作,然后再降温至0℃储存。
保鲜膜和保鲜袋的区别:
保鲜膜是日常用的一类保鲜食品的塑料包装制品,保鲜膜有适度的透氧性和透湿度,调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量,阻隔空气中的灰尘,从而延长食品的保鲜期。市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样,都是以乙烯母料为原材料。
保鲜袋如同塑料袋形,直接能装食物,主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子,在日常生活中使用非常广泛。
慎用保鲜膜包肉类熟食
熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,蕞好不要用保鲜膜包裹贮藏。研究发现,保鲜膜和这些食物接触后,其材料中所含的化学成分很容易溶解到食物中,对健康不利。
目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的保鲜袋,都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯,这种材料不含增塑剂,使用起来相对安全一些。但有的材料是聚氯已烯,这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料,对人体有一定危害。因此,在选择上一定要慎重。
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