随着经济的发展，人们对食物的要求也是越来越高，餐饮这一行业的竞争也是相当激烈，那么想在芜湖开一家小吃店怎么开呢？需要办理哪些证件呢？今 天小编就给大家好好讲解一下吧。
小吃店也分轻餐饮和重餐饮，轻餐饮是指不涉及油烟的，相对重餐饮呢就是指涉及明火油烟的，两者的办理要求各方面都有所不同。
那么今 天以轻餐饮为例给大家讲讲如何开一家小吃店吧。
首先，看一下要求，这个和重餐饮都是差不多的。
1、地址必须是商用性质；
2、店铺离居民区10米以上；
3、排烟口离居民区20米以上。
其次，来看一下申请条件：
1、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
2、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
3、具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度；
4、具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
5、国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。
Z后，说一下流程：
轻餐饮因为不需要环评
1、环评备案；
2、申请餐饮服务许可证（同时可进行装修）；
3、工商登记。
这一步完成您的小吃店就可以正式开始营业啦。
